Активните пептиди придонесуваат за стабилноста на внатрешната средина на телото, ја подобруваат функцијата на органите на сеопфатен начин и овозможуваат непречено завршување на метаболичките врски и придонесуваат за подобрување на оперативната способност на телото.Многу студии потврдија дека дополнувањето на хидролизирани протеински пептиди може да ја подобри телесната тежина (особено слабата телесна маса), мускулната сила и вкупната содржина на калциум во серумот на спортистите, да ги контролира или намали негативните реакции на „негативната рамнотежа на азот“ на телото предизвикани од вежбањето. , одржување или промовирање на рутинската синтеза на протеини во телото, намалување или одложување на некои физички промени предизвикани од вежбање и на тој начин ублажување на заморот.Олеснувањето на заморот вклучува одложување на создавањето на замор и промовирање на елиминирање на заморот.Механизмот на дејствување на активните пептиди е како што следува:
(1) Активните пептиди можат да го промовираат обновувањето на црвените крвни зрнца и да ја подобрат функцијата за носење кислород на црвените крвни зрнца.На пример, хидролизираниот протеин од соја може да ги зголеми нивоата на хемоглобин и да ги контролира нивоата на серумската креатин киназа кај спортистите, потсетувајќи ги соја пептидите за нивната улога во заштитата на клеточните мембрани, намалувањето на истекувањето на креатин киназа во мускулните клетки и промовирање на обновување на оштетеното скелетно мускулно ткиво по вежбање. .
(2) Активните пептиди ја спречуваат деградацијата на протеините на скелетните мускули предизвикани од вежбање со контролирање на деградацијата на миозин со тешки ланци и протеолиза посредувана од протеиназа активирана од калциум.
(3) Оксидативната деаминација на активните пептиди во мускулното ткиво може да ја надополни енергијата за телото.Во посебни итни ситуации, им дава непосредна енергија на мускулите.Бидејќи пептидите лесно се апсорбираат и брзо се користат, зголемувањето на пептидите пред и за време на вежбањето може да ја намали деградацијата на мускулните протеини, да ја одржи рутинската синтеза на протеини во телото, да ги намали или одложи некои физички промени предизвикани од вежбање и да го ублажи заморот.
(4) Активните пептиди имаат силна антиоксидантна активност, која може да ја инхибира оксидацијата на липидите катализирана од слободните радикали на кислород и металните јони, така што тие имаат значителна заштита на клетките и ефекти за олеснување на заморот.
Затоа, од гледна точка на студии поврзани со исхраната, активните пептиди можат значително да ја подобрат работната способност на телото, да ја подобрат мускулната маса и сила, да ја одржат или подобрат моторната функција на телото и брзо да го ублажат заморот, брзо да закрепнат и да ја подобрат физичката кондиција. , што е погодно за одржување на здравјето на телото под услов на вежбање.Затоа, активните пептиди стануваат важна функционална прехранбена суровина за групи ангажирани во физички, ментални и физички вежби.
Време на објавување: 27 април 2023 година